红枣粽子的做法和包法图解（详解如何包粽子）

北方人最爱吃蜜豆红枣粽子，详解如何包粽子，香甜软糯，好吃补血。粽子虽然是端午节大家都要吃的，但是现在生活水平提高，只要想吃，即使不是过节，也是随时可以吃的哦。尤其在北方，蜜豆红枣粽子是北方人非常喜欢的口味，早餐时常也会看到，我家小朋友就超级喜欢，有时候早起去快餐店，看到有粽子，必定会要上一个，这样喜欢吃，不如自己来制作，自己做得不加任何添加剂，吃起来更放心。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧，用来做早餐非常不错哟，而且很省事，早起直接热一下就可以吃了，自己做的，味道一点不比外面的差，超级好吃的呢。

【蜜豆红枣粽子】

食材用料：糯米适量、红枣适量、花生粒适量、自制蜜豆适量（有关蜜豆的制作方法见我前面有方具体食谱）、粽叶适量

制作过程：

1、首先先将红枣、花生，糯米提前浸泡一下，如图所示。

2、准备好粽叶，这个季节，已经没有鲜粽叶了，只能是干的啦。

3、将需要用的粽叶先放入蒸锅中，同时蒸锅中加入水，水的用量要超过粽叶多点。

4、开启大火将其烧开，如图所示，一直将其放凉后再用。

5、用剪刀将粽叶的顶端部分剪掉，如图所示。

6、从宽的一头的顶端处对着扭一下，呈一个尖角漏斗的状态，在其底部放入一个红枣，如图所示。

7、接着在呈现的漏斗片放入糯米，然后在放入制作好蜜豆，基本量在三分之二处。

8、最后在上面继续铺上糯米，基本同呈现的漏斗处齐平，如图所示。

9、将剩余长叶子片对折，可以盖裹上包好的糯米，如图所示。

10、然后将多的叶子顺着将其包裹好，用绳子将其捆结实即可。

11、边包边放入提前放好冷水的蒸锅中浸泡着，最后依次全部包好，锅中的水一定要可以淹没粽子，水尽量要多些，因为煮制的时间很长。

12、开启大火将其烧开后，转为小火煮三个小时，关火即可。

13、长时间小火慢煮出来的粽子超级粘滑好吃。

【小贴士】：

1、糯米不需要浸泡时间太久，半个小时到一个小时就可以，这样在煮的过程中会让米粒之间更紧实。

2、也可以根据自己口感喜好，加入黄粘米，紫米等。