高山云雾出好茶：从生态优势到市场“硬通货”

沿河自治县晓景乡，海拔900-1000米的山峦间，云雾漫卷，富含火花石的土壤里，矿物元素正滋养着茶株。“这里的白茶白化度高、外形匀整，安吉客户说品质不输原产地。”贵州韵茗春茶业有限公司董事长冯时高的自信源于十年前的精准判断——2012年，他发现荒废的荒山具备绝佳的种茶条件：漫射光充足、昼夜温差大、土壤微量元素富集，正是高端白茶的“天然温室”。

4月7日，沿河自治县晓景乡3000多亩白茶生态茶园村民们正在排队称茶。

为守住生态优势，茶园推行绿色防控、标准化种植，不施化肥农药，让茶叶成为“会呼吸的有机饮品”。校企合作更成为品质“加速器”：与铜仁职业学院、沿河职校合作五年，今年也有21名学生驻场实习，师傅现场教授加工技术，理论与实践结合培养“本土技术派”。如今，“乌江白茶”富含黄酮、茶氨酸等成分，成为浙江安吉白茶市场的“健康新宠”。

近日，沿河乌江白茶打包好的白茶正在贵阳龙洞堡机场装机。

在效率战场上，企业打造“24小时极速通道”：白天采茶、夜间加工，凌晨通过邮政快递“抢订”周边机场仓位，直飞杭州萧山机场，48小时内抵达安吉白茶城。尽管比浙江本地茶晚入市，但凭借“高山鲜爽”的独特口感，批发价稳定在700-800元/斤，供不应求。

贵州日报天眼新闻记者 施平

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