荣昌卤鹅被假冒：火爆之后如何守住真味道？

□王一婷（山西大学）

日前，美国网红“甲亢哥”开启中国行，重庆网红大叔林江连续在多个城市给他投喂荣昌卤鹅，让荣昌卤鹅爆火出圈，不仅多家重庆荣昌区当地卤鹅店销量大涨，荣昌卤鹅线上订单也平均增长了105%左右，个别企业订单成倍增长。然而，多位网友爆料称：“已经有商家在假冒荣昌卤鹅营销。”（4月13日 上游新闻）

重庆大叔“卤鹅哥”用自己的真诚和善良把家乡美味推广了出去，可是谁都没想到三天后这场热闹会引来“真假卤鹅”的争议。从直播间到快递箱，一只卤鹅的旅程，照出了当下网红经济的难题：好东西红了，冒牌货来了，消费者的信任该往哪儿放？

流量带火了生意，也引来一些人浑水摸鱼。名为“荣昌卤鹅XX”的某平台用户，在介绍栏中写道“家族传承，深耕六十余载”，有心人却发现该用户的IP在江苏，橱窗中售卖的荣昌卤鹅来自三家店铺，有的在重庆，有的却在重庆之外。无独有偶，类似打着“荣昌卤鹅”旗号卖假货的店铺，在流量红利中浑水摸鱼。

于是老手艺遇上了新麻烦，我们需要守护的不只是味道。传承了几代的卤鹅老手艺耐得住时光的沉淀，却抵挡不住那些“蹭”流量的冒牌卤鹅。为了让消费者吃上正宗的荣昌卤鹅，荣昌文旅迅速制作并发布短视频，向大家推荐有保障的正宗卤鹅门店；荣昌区市场监督管理局也急忙发声，连续发文告知消费者相关辨别方法；“卤鹅哥”担心这些假冒伪劣产品把“荣昌卤鹅”的口碑带坏了，也向广大网友发出紧急提醒。他们守护的不仅仅是正宗卤鹅的味道，更是传承人的匠心、消费者的放心、市场的良心、网络空间的清新。

买鹅也要“三看”，全民都是监督员。荣昌区市场监督管理局教大家买卤鹅要“三看”：一看发货地，认准正规卤鹅商家；二看产品外观，核对包装信息；三看购物凭证，积极维权打假。网友们也纷纷晒出自己买到的卤鹅，遇到正宗的店铺，就给大家“种草”；遇到踩雷的，就在互联网上打假。于是全民都成了监督员，这也让消费者的购物更加安心。

网购便利的当下，地方特产要想走得远，光靠流量远远不够，还得靠实实在在的好味道，才能把“流量”变“留量”，实现“近悦远来，主客共享”的持久口碑。