排骨火锅的做法的介绍（萝卜莲藕排骨火锅）

天亮了就要吃一锅热乎乎的火锅，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

用料

• 排骨 500g
• 莲藕 一节
• 萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• 姜 5片
• 料酒 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、排骨冷水下锅倒入料酒汆水

2、煮出浮沫，冲洗干净备用。

3、重新起锅烧热水，水开倒入排骨胡萝卜萝卜莲藕姜片，大火转中火炖20-30分钟。

4、出锅加少许盐调味。

5、喜欢吃辣的可以调一碟蘸水。

小贴士

水开下排骨，煮出来的汤才好喝。

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